札幌食べ歩きTABLOG(タブログ)

4月に入社したばかりの新人と同行。お昼は石狩〜手稲方面にいたから、とっておきのお店「あおぞら銭函3丁め」にでも行こうかな。小樽市銭函3丁目509-6。1年1か月ぶり、4回目。

時間は1時半を少し回ったくらいだというのに、駐車場は、ほぼ満車。中に入っても何人か並んで待っていて、かなりの盛況ぶり！！
ところが5分もしないうちにバタバタお客さんが引けていって、けっこうすぐ席に案内される。そうか！きっと1時に来たお客さんが食べ終わって帰るのが、30分とちょっと経過したちょうど今頃か？・・・そう考えると良いタイミングにお店に来たのかもしれない！

エビフライとか、ほんとは餃子以外の定食も1度食べてみたいんだけど、なんてたって今日はかわいいゲストがいるからね、「大人気・ド定番」メニューの「ジャンボ餃子定食」を２人揃って注文。

やってきた餃子を見て、かわいい後輩目がまんまる。それを見た俺、ひと安心。喜んでくれたかな！？

熱々の餃子。ガブリと食べると、

皮がもちもちしていて、いい食感！
キャベツがたっぷり入っていて甘く、肉汁がたっっっぷり入ったジュ〜シ〜な中の具材もすごく美味しい！！！

やっぱり旨いなー、ここの餃子。
醤油１：酢1.2の割合に、少しのラー油をたらして作る「つけダレ」が、個人的に好みだって今回4度目の来店にしてやっと習得したよ。

あぁヤバイ。ますますジャンボ餃子を食べるのが好きになっていっちゃう。

「あおぞら銭函3丁め」で餃子以外を食べるのはいつの日になることやら・・・


ジャンボ餃子定食 830円

◆前回の「あおぞら銭函3丁め」の様子はこちらから◆

そういえば最近つけ麺食べてないなー食べようかなーと、北区屯田あたりにいてふと思う。時計を見ると11時40分で、近場のお店なら12時前にお店に入れそう。

そこで思い出したのが太平にある「豚そば Fuji屋」。ふだんなかなか行けないエリアのお店だから、このタイミングで思い出したのは何かの縁。こりゃ行くしかなかろう。札幌市北区太平4条3丁目 3-3 ノースリバービル1F。初。

駐車場に車を停めて店に入ると、1人が出て行って入れ替わりでちょうど席が空く。ラッキー♪やっぱり今日はこのお店と縁があるようだ。

カウンター席のみ8席の、一番奥の席に案内されてメニューを見る。「つけ麺」というのが無くて、代わりに「つけソバ」というのがある。言われてみれば、おそらくいわゆる「ラーメン」であろうメニューのことを「豚ソバ」と記しているし、「麺」のことを「ソバ」って言うのだろう。

当初の予定通り、食べたいと思っていた「つけソバ 醤油（背油煮干豚骨）」を注文。

きれいなストレート麺（ソバ）を、まずはスープに浸けずに食べてみる。小麦の香りとても強く、好きな味！！！
特徴的なのが麺（ソバ）の形状で、角が無くまんまるい形の麺（ソバ）になっている！
ズルズルっとすすった時の食感が独特の初めての食感で、これもまたまた好きだなぁ！

スープは「醤油（背骨煮干豚骨）」というくらいで、豚骨系のまろやかなコク旨スープをベースに、煮干や魚粉、背油が効いているスープ。なにかが突出したガツン！という味ではないけれど、全体的にバランスよく調和したスープで、食べていて全然飽きないスープ。う〜ん、こりゃあいい！！！


あっ！それとね、チャーシューがね、トロ〜リと柔らかくって美味しかった。


こちらのお店は、6月14日から大通公園で行われる「さっぽろ大つけ麺博」に出店するので、太平まではなかなか行かれないという方は、是非この機会にどうぞ。


つけソバ 醤油 （背油煮干豚骨）750円

小腹が減ったから、ふらっとダイエー東札幌に行ってランチでもしようかと。

ダイエー東札幌店は、昨年大幅な店内改装が行われ、今どきのオシャレな装いになったけど、2階の昔ながらの「古き良きレストラン街」はそのままの形で残ってくれて、個人的になまら嬉しい！！！！

お昼時、各店でサービスランチをやっていて（どこのお店のものも、ボリュームがあるのに激安！！！）、すごく魅力的なんだけど、今日は今まで一度も入ったことがない「王華」という中華料理のお店へ行ってみることに。札幌市白石区東札幌3条2丁目1ダイエー東札幌店2階。初。

今日の「王華」のサービスランチは、幾種類かあったのだけど、店頭のディスプレイを見て「直感的に食べたい！」と思った、「中華飯とつけ麺のセット」を注文。

中盛りの中華飯と、やや小盛りのつけ麺のセット。量的にはちょうどいい感じかな。
まず中華飯を食べてみると、見た目以上にあんが熱々で熱々で（大事なことなので2回言いました）、これがイイ味だしてる！エビがひとつしか入っていないと思って大事に食べていると、途中でもうひとつ見つけたもんだから小さく嬉しかったよ。
つけ麺はめんつゆにごま油を入れたような冷たいつゆで冷たい麺を食べる、いわゆる昔からあるタイプのつけ麺。中華飯を食べている合間合間にこれを食べると、さっぱりリセットされていい塩梅。

この「サービスランチ」もよかったけど、単品のランチメニューも、「エビチリ」や「からあげ」なんかの単品料理もけっこう美味しそうで、「夜メシ食いに来るのもアリかな？」と思う。

新たなお店のレパートリーが増えるのって、やっぱり嬉しい。
ダイエー東札幌店2階のレストラン街、せっかくだから全店制覇してみよーっと。


サービスランチ 735円

◆ダイエー東札幌店の「古き良きレストラン街」に行こうと思っている方、こちらの過去記事を参考にどうぞ◆

残念ながらもうじぎ会社を辞めることになった同僚が、まだ「三八飯店」のあんかけ焼きそばを食べたことがないと言うからナンテコッタ！！

今いる場所からちょっと遠いけど、これ食べてからじゃなきゃ辞めちゃダメだよ・・と強引に連れていっちゃった！札幌市手稲富岡富岡1条4丁目4-5-38。11回目。

午後2時を過ぎた時間だというのに、ぞくぞくとお客さんが入ってきて（それは、仕事中って感じの人だけではなく、ご近所の家族がふらっと、みたいな感じの人達も多くて）、ほんと皆に愛されている人気店だってことをヒシヒシと感じる。

注文したのは当初の予定通り「あんかけ焼きそば」。
そういえば自分も久しぶりに食べるからちょっと嬉しいなと思いながら、待つこと3分。

早い！！！あっというまにやってきた！！！！

そうそう。三八飯店のあんかけ焼きそばは、おそらく注文を予測しながら作っているのかな。（まぁほとんどの人がこれを頼むからある程度予測しやすいのでしょう）とっても出てくるのが早い。とっても嬉しい。

少し固めの、「デロッ」っとした「あん」は、だしが効いていて、野菜や海鮮の火の通りかたも心地よく相変わらず美味しいの一言に尽きる。
やや太めの中華麺も、とっても好みで、あんとの相性も抜群。

やっぱり美味しいなぁ。
たまにしか来ないかもだけど、ずっと食べ続けたい味。


あんかけ焼きそば 800円

◆前回の「三八飯店」の様子はこちらから◆

「スープカレーと言えば○○のお店のが最高に美味しい！！」と言う同僚。個人的には「そりゃないわー下の下の店でしょ。。。」と、思うんだけど信じてくれない。（そのお店、以前に記事をアップしてるお店なんだけど・・さすがにここでは言えないわ！！）

それなら一緒に、これぞ「ザ・札幌スープカレー」と呼べる「べす」に行きましょうぞ。美味しいよ！札幌市白石区北郷5条9丁目1-1。1年1ヶ月ぶり、6回目。

駐車場が狭いから、開店の15分前に行ったのにアララ！
もう先客がいて、あやうく車が停められないとこだった。やっぱり「べす」に行くなら少し早目に行くのが基本だね。

ド定番メニューとして同僚にオススメしたのは「チキン野菜」。オススメした以上、私も同じものを食べようかなと注文。

野菜がたっぷりで、ボリューム満点の「べす」のスープカレーは、見た目からして本当に美味しそう！まさに「ザ・札幌スープカレー」として相応しい。

スープはスパイスの辛味と刺激、それとダシの旨みが絶妙にマッチしていて美味！さすが！！

「べす」を語る上で忘れちゃいけないのが、やはり野菜の美味しさ！
じゃがいもやブロッコリーなどは素揚げされ香ばしく、旨味がしっかり凝縮されていて、たまらない。
他のキャベツやナス、オクラ、かぼちゃ、レンコン・・どれも丁寧に調理されていて最高！！
やっぱりスープカレーは野菜が美味しく食べられる料理だなぁ。

同僚も気に行ってくれたようでよかった。
これを機に、色々なお店でスープカレーを食べに行ってくれるようになったら嬉しいなぁ♪

チキン野菜 4.5番 1030円

◆前回の「べす」の様子はこちらから◆

5月21日
最近とってもお気に入りで、夜ごはんを食べに、お酒を飲みに、もう何度もお邪魔している「居酒屋えふ」というお店。

大将は京都の料亭や割烹などでの修業経験があるということで、その料理一品一品、素材も、それを生かす技も、そして盛り付けも、全てがしっかりと美味しい！！！惚れボレしちゃってるんです♪

そんな「居酒屋えふ」が、火曜日と金曜日のみ、ランチタイム営業をしているというから興味津々。

行きたい！・・・けど火曜か金曜に、都合良くお店の近くにいることはほとんどない！！なかなか行けない。。。。

今日は時間に余裕があったから、会社を出る時間を少し調整して、ちょうどお昼に「えふ」の近くにいるようにして、念願の「えふランチ」を断行！札幌市白石区菊水三条4丁目4-6。初。

「えふ」のランチメニューは、日替わりで１種類しか無い。

今日のメニューは「えび重」ということで、個人的にけっこう嬉しいメニューだ。
ワクワクしながら待っていると（注文しなくてもメニューが１種類だから自動的にメニューは決定なのね♪）、やってきた「えび重」。

大きな丼の中に３本の海老。な・ま・ら美味しそう！！

財布に300円しか入ってないのに、流れで「すみれ」に行くことになってしまったよ！しかも9人で！！仕方ない。後輩にお金借りよーーー（はぁーと）。