珍しく三笠へ行く。
三笠に行ったら行きたいと思っていた、道の駅三笠(サンファーム三笠)の中にある「しいたけ飯店」へ。
厨房から中国語が飛び交う本格的中華料理屋さん。
餃子が旨いと聞いていたので、餃子を頼む。
でも焼餃子は油っぽい感じがして、それで蒸餃子にする。健康を意識した好判断と自画自賛!
時間は1時過ぎ、客はほとんどいないのに、出てくるのがあまりにも遅い。
「やややっ、もしかして蒸すってのは時間がかかるんじゃあないかぁ・・・!」
想定外。蒸餃子、サラリーマン的には悪判断だったようだ。。
2段のせいろには3個ずつ、計6個の餃子。
中の具が通常の2倍程入っていて、ドッシリと大きな、ドデンと太っちょさんな餃子。
よって6個といっても結構な量になる。
たっぷりの中身を包み込み、持ち上げても重さで破れることがない、丈夫で
厚い皮はしっとりと、そしてもちもちしていて美味しい。
これ以上厚い皮になると、くどくて食べにくい皮になるんだろう。絶妙。さすが。
美味しかった。名物というにふさわしい。
でもこのお店、全体的にちと値段が高い。もうちょっと安けりゃ言うことナシ。
そうそう、小皿にザーサイとキムチがついていたんだけど、メニューによるとどちらかがサラダで、どちらかが漬物みたい。一体どっちがどっちなんだろう???
蒸餃子定食 (ライス・スープ・サラダ・漬物付) 950円