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守田屋

  • 2005.11.01 Tuesday
  • 22:46
大盛大好きなお蕎麦屋さん(と言っても1度しか行ったことはないけど・・・)、「長尾」が閉店したとの噂。確かめようと前を通ってみると、営業している様子はない。。。あああショック!!もっともっと食べに行っていればよかったよぉぉぉ。

気を取り直し、その「長尾」から車ですぐのところにあるおそば屋さん「藪北蕎麦 守田屋」へゴー。ここも1度行ってみたいと思っていたお店。白石区本通13南、初。

浦臼産のそば粉を石臼で挽いたという蕎麦は若干緑がかった色に見える。
まずは汁をつけずに食べてみる。適度に太い蕎麦はほのかに甘く、もそもそした喉ごし、歯ごたえがたまらなくいい。

そば猪口がとんでもなく大きい。そして深い。片手では持ちにくい程。運ばれてきたつゆを全部入れても猪口の1/4程度までにしかならない。・・・そうか、つまり濃い口のつゆなんだな!と思い、一口飲んでみるとやっぱりそう。でも辛いわけではなく、返しが強くまったりした感じのつゆ。個人的にはもっとすっきりとした辛口のつゆが好きかな。

そばをつゆにつけて食べる。するといっそう、喉ごし、歯ごたえがよくなる。美味しい蕎麦だ!!!

食後、このおおきな猪口にたっぷりのそば湯を入れて飲む。・・・なんたる幸せ。大きい猪口の最高の利点はまさにココにあり!!!!

盛りそば 550円
大盛り +150円
計 700円

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  • 2012.12.31 Monday
  • 22:46
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コメント
*かえでサマ*、*マッツさま*

まとめてお返事失礼致します。

そうなんですよぉー、長尾閉店です。
寂しいですよね。
後悔しないためにも、好きなお店にはジャンジャン通わなきゃダメだなぁと思ったしだいです。


えぇ〜長尾閉店ですか?
ションボリ。
  • マッツ
  • 2005/11/02 11:46 PM
長尾閉店とても残念です。私も長尾のおそば大好きでした!
(;;)
  • かえで
  • 2005/11/02 4:25 PM
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 札幌でそばの食べ歩きをする時に参考にしている本が3冊あります。 そのうちの2冊(続北のそば屋さん、粋に憩う北のそば屋)で紹介されていたのが、”藪北蕎麦 守田屋”さんです。  訪れたのは、2003年の4月です。  お店は、南郷通から白石・藻岩通りを国道12号
  • 麺類大好き
  • 2005/11/05 8:04 PM

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