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大善

  • 2005.11.04 Friday
  • 23:59
御礼そば平岸街道沿いに、ドシンと風格たっぷりな店構えが気になっていたそば屋さん、「そば処 大善」。平岸3条6丁目。初。

お店の前にあるディスプレイ、沢山のメニューが並ぶが、その中に今まで見たことがない蕎麦メニューを発見!

それは、冷たいそばの盛りそばと、温かいそばのかしわそばとのセット。「御礼そば」と言うらしい。初めて行くお店で冷たい蕎麦と温かい蕎麦が食べられるなんて嬉しすぎる!今日はこいつに決めた♪

さすがにたっぷり一人前とはいかないけれど、それでも0.8人前位の盛りそばと、同じく0.8人前位のかしわそば。合わせるとそりゃあボリューム満点!

少し太めの真っ白な更科の蕎麦。
まずは盛りそばの方の蕎麦をつゆにつけずに食べてみる。かすかに香る蕎麦の香り、そして喉ごしがいい。
つゆはかつおの風味が漂う、甘すぎず、辛すぎず、バランスの良いつゆ。お蕎麦と一緒に食べると、更科そばの軽くあっさりした口当たりと絶妙の相性!!

かしわそば、甘くて温かいつゆがやさしく美味しい。

1度に2度おいしいとはこのことだ。
こりゃまた来なくっちゃ。

御礼そば(=盛り+かしわ) 850円

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