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わか竹

  • 2006.01.11 Wednesday
  • 23:59
藪大盛今日も道は混みこみ。
働いていた時間より、車に乗っていた時間の方が長かったかもかなぁ。

江別。
話には聞いていたが物凄い雪雪雪。歩道に2m以上積まれた雪山を見ると、除雪が追いついていないって感じだ。歩行者の皆さん、運転される皆さん、お気をつけ下さい。

野幌の消防署の向かい、「わか竹」という蕎麦屋さんへ。初。
藪、更科、生粉打ち(十割そば)の3種類から蕎麦を選ぶことができる。
3種類とも店の手打ちだそうだ。
今日は初めてだから、藪のせいろ、大盛りを注文。

「藪」は中細の二八蕎麦。
手打ちらしいギュッと引き締まった蕎麦の食感がよく、香りもいい。
美味しい。好きな蕎麦だ。

つゆは濃厚で、若干辛め。
まったりとした返しに、かつお節の旨みのバランスがいいつゆ。

蕎麦とつゆの相性もよくズルズル一瞬で完食!!

美味しかったし、すっかりお気に入り。
蕎麦が3種類もあるっていうのは、食べ歩キストの心をくすぐるね。
また食べに来なくっちゃ♪

藪 せいろ 577円
大盛り +210円
計 787円

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