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緑寿庵(3)

  • 2006.07.10 Monday
  • 23:59
いい天気。さわやかで気持ちいい!
こんな日はスープカレーを食べたい♪
・・・けど時間がない。シュン。
昼ごはんは会社のそばの蕎麦屋さん「緑寿庵」で、ササッと済ますことに。東区本町2条5丁目。

「冷やしだましそば」を注文。
「だましそば」っていう言い方は、「たぬきそば」の別の言い方。
狸→騙すってことで江戸っ子の粋な言葉遊びって感じなのかな?
蕎麦が好きな人なら、結構知っている人が多いマメ知識だと思うけど、そういえば他の店で使っているところって見かけないなー・・・とか考えながら出来上がりを待つ。

かまぼこのピンクと、さやえんどうの緑、ダシ巻き玉子の黄色の彩りが華やかで目を奪われる。こういうお蕎麦を見ると、やっぱり見た目って大事だなぁって思う。すごく美味しそう!
写真では分かりにくいけど、更級のお蕎麦が丼の上から下までびっちり入っていてかなりのボリューム♪

そしてほんのり甘い出し巻き玉子が絶品!!!
隠し味は何だろうな?いい味出してる。

緑寿庵、旨い。

冷だましそば 630円

前回の様子はこちらから

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