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ぐゎらん洞

  • 2004.05.21 Friday
  • 23:05

「ぐゎらん洞」。スープカレー専門店です。
「ぐゎらん洞」と書いて「がらんどう」と読みます。仏教の読み方です。

北20条西3丁目「ぐゎらん洞」。
入り口は狭いが、入ると中は結構広く。ゆったりできるスペースだ。

メニューを見て一番人気という「ぐゎらチキ天」を頼む。もちろん注文する時は
「がらチキ天」っと頼まないとかっこわるい。

あらゆるスープカレー紹介誌に載っているこのお店だけど、決まって書いてあることが、スープカレーのような和風スープのような、というかこれは天つゆか?という言葉。

出てきたカレーを食べてナットク。
おお、これは天つゆだ。カレー風味の天つゆだ。それともカレー風味の和風スープ?それともカレー風味のそばつゆ?いずれにしてもうまいことは確か。あっさりスープの中にスパイスの旨みが行き渡る。

揚げたてのマイタケの天ぷらとスープの相性が抜群。そして底に沈む骨なしチキンはやわらかくてうまい。

これはまた来て違うメニューも試さねば。

ぐゎらチキ天 850円 辛さ設定はなし

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