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あらとん(2)

  • 2007.08.24 Friday
  • 23:59
辛つけ麺今日のランチは今年6杯目の昼メシラーメン。
ラーメン屋さんで初めて、毎週通ってもいいと思う程のお気に入りの「あらとん」へ。中央区北10条西21丁目15-4 札幌場外市場食堂長屋。3ヶ月ぶり、2回目。

14時前というお昼の時間を少し外れた時間ではあるが席は満席で少々待つ(と言っても2分程。。)

前回は「つけ麺」を食べたので、今回は「辛つけ麺」を注文。
これ、噂では結構辛いらしい。。

カウンター越しに見える広々とした厨房。
バサーッ!という豪快な湯切りを見て心の中で拍手♪
これを見られるだけでもここに来た甲斐があるもんだ。

さぁやって来た「辛つけ麺」。
ん!?麺が前より白っぽい気がするがなんでだ??まぁ気にしないようにしよう。。。

スープを飲む。辛い。思わずむせ返りそうな辛さだ。
…が、魚系の「あら」の濃厚な旨味、「とん」骨のコクが、辛さに見事にマッチ。

激旨!!

麺を食べ終わった後は「スープ割り」をしてもらう。

美味。
スープ割りを飲んでいる最中、下の方から茹でキャベツが2枚出てきたのだけど最初から入っていたのかな?辛さを中和するいいアクセントになって、もちろんシャキシャキとした食感もいいアクセントになっていて名脇役っぷりを発揮していました。

次はいよいよ激辛つけ麺か?
それとも普通のラーメンか?

それはその時にならなきゃ分からない。

辛つけ麺 730円

前回の「あらとん」の様子はこちらから

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