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たいやき工房

  • 2008.06.04 Wednesday
  • 23:59
たい焼きコープ西岡店の目の前にある小さなたい焼き屋さん、「たいやき工房」は、本店が帯広にある「たい焼き屋」さんの札幌に新規オープンした支店。

かつて帯広勤務をしていた同期(今は札幌)が、「つらい時はここのたい焼き食べて頑張ったんだ〜」と語るほど、帯広時代はお世話になった思い出のお店らしい。

そんなに言うなら興味があるねーと、近くを通ったついでに寄ってみることに。南区澄川6条3丁目1-25。初。

お店に入ったとたんに、むわーっとすごい熱気!熱気!!
ものすごい暑さで、不快感MAX!

でもこれだけの暑さの中で、冷房も使わずにたい焼きを焼き続けているということは、鉄板の温度や火力、相当な神経を使って焼いてるんじゃないだろうか?

これは期待していいんじゃないの!?!?

たい焼きの種類は、クリーム、粒あん、チーズ、の3種類。どれも1個120円。

本当は3種類とも食べたいけれど、今日は2つで我慢。
「粒あん」、と珍しい「チーズ」のたい焼きを購入。近くの公園で食べるのです。

まずは「粒あん」。
100%の十勝産小豆とビート糖を使って作られている「粒あん」は、甘さがクドすぎず、そして粒がちょうどいい小ささで食べやすい。うん。美味しいあんこだ!!!

それより何より、この皮・・と言うか生地って言うのが正しいのかな?
この生地がもうめちゃくちゃ旨い!!!!!

表面はカリっとした歯ごたえと、香ばしい香りがあって、
中はもちっとしたジューシーな口当たり。

さらに絶妙な厚さがあって、食感も最高。

ほんのり味も良くて、これが粒あんとの相性も抜群。ほんと旨い!!!!!

こんな美味しいたい焼き食べたの、ひょっとして初めてかもしれない。驚いた!

そして次に「チーズ」。
そもそも「チーズ」っていろいろな種類があるから、どんなチーズが入っているのかなと、想像を膨らませながらガブリ!(あ。ちなみにたい焼きは頭の方から食べる派です。)

甘酸っぱい、クリームチーズのようなチーズが入っていて、
この表面カリっと、中はもちっとの生地との相性もいい!!!!

これも相当美味しい!!!

いやいやマイッタ。
本当に美味しいんだよ。

本当に、生地が本当に美味しい。
もちろん、中の「あん」も美味しいんだけど、何たって、こんなに美味しい生地に出会ったのは衝撃的。

これは本当にオススメ。
北区にも支店があるそうなので、皆さんぜひ。

たいやき(クリーム・粒あん・チーズ) 120円

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  • 2012.12.31 Monday
  • 23:59
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コメント
>りえ☆様
こんにちは。
「たいやき工房」、帯広のお店ですからね、きっとりえ☆様は反応してくれるかなーと思いました。ありがとうです♪

ほんと、ここのたいやきは衝撃的なまでに美味しかったです。びっくりでした!!

弟子屈、実は先日行きました。美味しかったですよ!!
そのうちここにもアップする予定なので気長に待っていてください!


・★・☆・★・☆・

>まる様、匿名様
「札幌柳屋」ですね。情報ありがとうございます!!

このたび「鯛焼き」に目覚めてしまったので、気になります。
機会を作ってぜひ行ってみたいと思います。

またいい情報ございましたら、よろしくお願いします。
6条ではなく北46条ですよー^^
  • 匿名
  • 2008/07/10 4:41 PM
東区北6条辺りにある、札幌柳屋というお店の鯛焼きは、皮が薄く、あんこたっぷりで、とても美味しいですよ!
  • まる
  • 2008/07/09 7:52 PM
わぁー(≧▽≦)ゞたいやき工房札幌にもあるんだ しかも二軒も(((゜д゜;)))帯広の店も小さいから地味に帯広だけでやってるのかと思ったら札幌進出してたんだぁ☆
確かにオイシイ 私も初めて食べた時は あのカリカリのカワに感動しました(*^-^)bチーズもオイシイですょね〜(^O^)
懐かしぃなぁ 私も頭からガブリ派です!!

札幌進出と言えば。。琴似に私の故郷 弟子屈(てしかが)道東の摩周湖あるとこ☆の弟子屈ラーメンが進出してて訳わからなかった(・ω・)
地元でそんな流行ってる感じじゃないのになぁ〜m(..)m
  • りえ☆
  • 2008/07/09 8:04 AM
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